Alto Adige: il luogo dove viziare corpo e anima

Cominciate la mattina con un cesto di prelibatezze direttamente dal maso: caffè fresco, latte del maso, succhi fatti in casa, burro e marmellata, pane e panini freschi, dolci fatti in casa, uova delle nostre galline felici, speck saporito e formaggio aromatico. Una colazione che coccola cuore e palato e vi dà la giusta energia per affrontare una nuova giornata al Renon.

Durante il Törggelen, un’antica tradizione altoatesina, si celebra il raccolto con allegria e piatti sostanziosi. Sui tavoli si trovano piatti abbondanti di carne con una varietà di specialità: Surfleisch, sanguinaccio, salsiccia casalinga, costine e altre prelibatezze. Come contorni classici vengono serviti crauti, canederli e pane contadino, insieme ai tipici “Siaßen” e “Nuien” – mosto e vino giovane.

Il gran finale dolce comprende le prelibatezze locali: castagne arrostite (“Keschten”) e krapfen contadini, che rendono ogni Törggelen un’esperienza indimenticabile.